نیترات پتاسیم
یکی از کودهای پرمصرف در باغات پسته است و معمولاً قبل از برداشت برای بهبود کیفیت و افزایش عملکرد استفاده می‌شود. اثرات اصلی مصرف آن قبل از برداشت عبارت‌اند از:
پتاسیم در فرآیند پر شدن مغز و انتقال قندها و مواد فتوسنتزی نقش کلیدی دارد.
مصرف نیترات پتاسیم در اواخر فصل (حدود ۴ تا ۶ هفته قبل از برداشت) باعث افزایش درصد مغزدهی و کاهش پسته‌های پوک می‌شود.
پتاسیم به تنظیم فعالیت آنزیم‌ها و انتقال مواد کمک می‌کند.
این کار باعث یکنواختی رسیدن خوشه‌ها و افزایش درصد پسته‌های قابل برداشت در یک مرحله می‌شود.
نیترات پتاسیم به بهبود رنگ سبز لپه و همچنین سفیدتر شدن پوست استخوانی کمک می‌کند.
پتاسیم در تنظیم فشار اسمزی سلول‌ها مؤثر است و باعث افزایش درصد خندانی می‌شود.
این موضوع برای بازارپسندی و ارزش اقتصادی محصول اهمیت زیادی دارد.
نیترات پتاسیم باعث افزایش مقاومت میوه به گرما و تنش خشکی در دوره‌ی نزدیک برداشت می‌شود.
همچنین از ریزش میوه و ترکیدگی غیرطبیعی جلوگیری می‌کند.
مصرف درست آن قبل از برداشت، درصد پوکی و دفرمه شدن دانه‌ها را کاهش داده و عمر ماندگاری محصول را بیشتر می‌کند.
⚠️ نکته مهم:
زمان و مقدار مصرف بسیار مهم است. معمولاً محلول‌پاشی با غلظت ۲ تا ۳ درصد یا مصرف خاکی حدود ۳۰–۴۰ کیلوگرم در هکتار توصیه می‌شود.
مصرف بیش از حد می‌تواند باعث سوزندگی برگ‌ها و هزینه‌ی اضافی شود.